Tombacco A DJ Oolong Tea

Biasanya, daun teh yang baru dipetik dijemur di bawah sinar matahari dan kemudian digoyangkan dalam keranjang bambu untuk memar bagian pinggir daun. Pemar ini memungkinkan daun teh untuk mulai mengalami oksidasi. Setelah tingkat oksidasi yang diinginkan tercapai, daun teh dipanggang untuk menghentikan proses oksidasi dan mengunci rasa.

Tingkat oksidasi teh oolong bisa bervariasi mulai dari sekitar 10% hingga 80%, menghasilkan beragam rasa dan aroma. Oolong dengan oksidasi ringan cenderung memiliki karakter bunga dan buah, agak mirip dengan teh hijau. Sebaliknya, oolong dengan oksidasi tinggi memiliki rasa yang lebih kuat dan kaya, mendekati teh hitam.

Berat : 50 gram